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食安“守夜人”:守护舌尖上的安全

食安“守夜人”:守护舌尖上的安全

  处理好的蔬菜样本需要在缓冲液里静置10分钟后加入显色剂,再放进仪器检测农残。本网记者 傅心玫 陈培源 文/图

  跨越黑夜,责任是最大的动力

  夜晚12点,记者来到晋江新华洲水产品批发市场,市场检测监督员巫小书开始了一天的工作。在一户商铺前,他认真指导采购者扫描商户的主体码,进入商品扫码溯源页面,获取产品产地、合格文书等食品安全信息。从夜晚12点到次日清晨6点,巫小书需要对市场内产品的检测工作进行监督,同步上传检测数据至泉州市监局检测平台,还要不定时对产品检验卡与检测项目进行核实。做着这份跨越黑夜的工作,“90后”巫小书毫无怨言,“工作责任就是最大的动力,夜晚带给人的疲惫我可以用热情消除”。

  除了督促市场开办者落实检测制度,巫小书也常常亲自参与检测。他坦言,食品安全检测监督员的工作一开始通常不太顺利,“包括快检在内的很多工作的开展需要市场工作人员的协助,我的工作才能更好地得到商户的理解”。在新华洲水产品批发市场驻点一年多,如今市场的商户对巫小书越发熟悉。一位商户小声告诉记者:“这些工作人员这么年轻,大晚上工作也不容易,该配合的我们一定会配合。”

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